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¿Es la compota de manzana una buena fuente de fibra?

¿Es la compota de manzana una buena fuente de fibra?



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Una de las mejores maneras de aumentar la ingesta general de fibra es comer fruta en su forma completa y sin procesar. Comer una manzana con su cáscara intacta en lugar de beber jugo de manzana es un ejemplo. Los productos de manzana procesados ​​como el puré de manzana contienen menos fibra por porción que una manzana entera, pero siguen siendo una buena manera de obtener la fibra soluble y soluble que necesita para una salud óptima.

Fibra dietética total

Según los Servicios de Salud de la Universidad de Harvard, una porción de 1/2 taza de puré de manzana contiene aproximadamente 2 gramos de fibra dietética en comparación con los 2,8 gramos de una manzana pequeña y entera. Para un hombre adulto, esta cantidad cumple el 5 por ciento de su cantidad diaria recomendada de 38 gramos de fibra. Para una mujer, cada media taza de puré de manzana le proporciona el 8 por ciento de su requerimiento diario de 25 gramos. La compota de manzana tiene casi tanta fibra por porción como una porción de 1/2 taza de zanahorias cocidas, siete mitades de albaricoque seco, un durazno mediano y 3 tazas de palomitas de maíz. Una ingesta alta de fibra dietética total puede ayudar a reducir el riesgo de obesidad, accidente cerebrovascular, enfermedad cardíaca y presión arterial alta.

Fibra soluble

Del total de fibra dietética contenida en media taza de puré de manzana, la fibra soluble aporta 0,7 gramos. La fibra soluble está compuesta de compuestos que se encuentran dentro de las células vegetales, incluidos los mucílagos, las pectinas y las encías. Cuando come puré de manzana, la fibra soluble absorbe agua en su tracto digestivo y forma una masa espesa y viscosa que reduce la velocidad a la que su cuerpo absorbe nutrientes y puede ayudar a prevenir la diabetes y el colesterol alto en la sangre. La Junta de Alimentos y Nutrición no ha establecido una ingesta diaria requerida de fibra soluble, pero los nutricionistas recomiendan que del 20 al 30 por ciento de su fibra diaria total sea soluble.

Fibra insoluble

A diferencia de la fibra soluble, la fibra insoluble no se hincha con agua en el tracto digestivo. En cambio, agrega volumen a las heces y puede ayudar a regular las deposiciones al promover las contracciones en el colon. Cada porción de 1/2 taza de puré de manzana contiene 1,3 gramos de fibra insoluble, o aproximadamente la cantidad proporcionada por dos ciruelas medianas o 1/3 taza de avena. Comer muchas fuentes de fibra insoluble puede ayudar a reducir el riesgo de trastornos digestivos como enfermedades diverticulares, cáncer de colon, hemorroides o úlceras duodenales.

Consideraciones

Cuando intente aumentar su consumo de fibra al incluir más alimentos ricos en fibra como puré de manzana en su dieta, hágalo gradualmente. Consumir demasiada fibra, demasiado rápido, puede causar calambres abdominales, diarrea, hinchazón y flatulencia. Puede disminuir estos efectos secundarios incorporando alimentos ricos en fibra a su dieta lentamente, durante un período de dos a tres semanas. Además, tome al menos seis u ocho vasos de agua al día y haga ejercicio para mantener su colon contrayéndose regularmente. Si los efectos secundarios desagradables persisten o empeoran, hable con su médico.